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würzig-mineralisch und mit einem leicht herben
– pro Lieferung → CHF 486
ergänzt durch florale Noten sowie markante mineralische und leicht rauchige Nuancen
Auch zu Salaten oder einer Pizza macht er Freude
ein gutes Beispiel dafür
Barbera d'Alba DOC Grösse:75cl würzig-mineralisch und mit einem leichtAusbau Die Barbera stammt von Spirito Agricolo Ballarin in La Morra, einem Weingut mit Wurzeln aus dem Jahr 1928, das heute von Gianni Viberti und seiner Tochter Cecilia in biologischem und biodynamischem Anbau gefhrt wird. Die Reben wachsen auf den kalkhaltigen Mergelbden der Langhe. Die Vinifikation folgt einem traditionellen Ansatz mit spontaner Grung und langer Maischekontaktzeit. Der Wein reift anschliessend geduldig in Holzfssern, bevor er in
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