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das einfache Design
Klingenlänge: 195 mm
Als sie mit der Herstellung von Higonokami begannen
Es kann auch Reinheit und eine enge Verbindung zur Natur repräsentieren
Hergestellt nach höchsten Qualitätsstandards
Yanagiba VG-10 Damast Weißer Urushi Griff 210mm Hasegawa das einfache DesignDas Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das speziell fr das feine Schneiden von Fisch fr Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, Zutaten in langen, gleichmigen Zgen zu schneiden, ohne die Struktur zu beschdigen so bleiben Frische und Textur optimal erhalten.
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