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Gewürzen und kandierten Früchten
während der restliche Teil dem Prozess der Kryomazeration bei 4°C für ca
Ausgeprägte Aromen von durchdringenden Zitrusfrüchten
Rebsorte: 100% Nuragus-Traube
Der Most wird durch natürliche Sedimentation der Trübungen geklärt und anschließend langsam und temperaturgesteuert in Edelstahltanks fermentiert
Enio Ottaviani 928 Rubicone IGP 2019 Amarone Gewürzen und kandierten FrüchtenAus den Hgeln von Rimini, Sangiovese mit einer kleinen Portion Cabernet, reift etwa 3 Monate in Eichenfssern: Das Ergebnis ist ein groartiger Wein. Tief rubinrote Farbe, krftig, mit fester Struktur. przise Nase, scharf, voller Blaubeeren in Alkohol, Pflaumenmarmelade, Kakao, Brombeeren, Rhabarber, alles umrahmt von sen Gewrzen. trockener und harmonischer Geschmack des bemerkenswerten Krpers. Seidige Tannine, aber feinkrnig, mit erdigem Sholz. Ein
