Champagner Bourdon Chardonnay 2019 brut nature Domaine Belle würziger als das Pettenthal

würziger als das Pettenthal

Der Bürgin ist hochfein

die Säure präzise und lebendig

Für uns etwas ganz besonderes und definitiv eine Probe wert

was ein großer Riesling mitbringen muss

Champagner Bourdon Chardonnay 2019 brut nature Domaine Belle würziger als das PettenthalDieser Champagner stammt aus einer einzigen Parzelle namens Bourdon im Dorf Chervey an der Cte des Bar. Chardonnay auf portlandischem Kalk und Ton, ein Boden, der Klarheit, Spannung und eine sehr feine, khle Aromatik begnstigt. Vergoren und ausgebaut im Holz, inklusive biologischem Sureabbau, reift der Wein lange auf der Hefe, bevor er traditionell mit Agrafe in die zweite Grung geht. Die behutsame Mikrooxidation verleiht ihm Tiefe, ohne die Frische