Spätburgunder Ilbesheim VDP. Ortswein 2021 BIO naturwein Ein wenig wie ein »Orange-Wine

Ein wenig wie ein »Orange-Wine light«

Danach erfolgt die Pressung und der Wein wird mit den Schalen vereint

Ylbach steht dabei für den Uhlbacher Götzenberg

salziger Mineralität und einem langen

mit Anschlägen von Nüssen

Spätburgunder Ilbesheim VDP. Ortswein 2021 BIO naturwein Ein wenig wie ein »Orange-WineSptburgunder aus Ilbesheim ein VDP. Ortswein vom Weingut Kranz in der Sdpfalz. Rund um die Kleine Kalmit wachsen die kalkgeprgten Reben fr diesen Rotwein. Nach selektiver Handlese startet die spontane Maischegrung, teilweise mit ganzen Trauben. Das bringt Frische und Spannung. Eine behutsame Maischearbeit untersttzt die Extraktion. Der Ausbau erfolgt fr zwlf Monate in gebrauchten und neuen Barriques. Abgefllt wird unfiltriert, anschlieend reift der