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Mehrjährige Hefelagerung und anschließende Degorgierung
Louvois und Tauxières mit Fassausbau und Hefelagerung
Vinifikation: In Barriques
Die nachhaltige Herstellung
Energie und eine feine salzige Spannung
Champagne Ponsart Blanc de Noirs extra brut La DS 2020 Syrah Mehrjährige Hefelagerung und anschließende DegorgierungChampagne Ponsart La DS Blanc de Noirs Extra Brut Rebsorte & Herkunft: 100 % Meunier aus dem Terroir von Germigny. Vinifikation: Spontane alkoholische Grung, malolaktische Grung durchgefhrt, Ausbau im Eichenfass. Ohne Filtration und ohne Kltebehandlung abgefllt. Natrliche Ablagerungen in der Flasche sind mglich. Ausbau & Daten: Tirage: 16. 04. 2021 Dgorgement: 10 2024 Dosage: Extra Brut Alkohol: 12 % vol. Enthlt Sulfite Stil: Krftiger Blanc de Noirs
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