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フォンテカネーゼ - Castello di Montepo' (カステッロ・ディ・モンテポ) 750ml x １本 サルデーニャ and a bouquet of honey

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Description

and a bouquet of honey and tropical fruits

醸造方法：8月最終週に収穫されたブドウは、10時間のコールドマセレーション後、軽くプレスされ、8℃で20日間以上かけて培養酵母で発酵。熟成はステンレスタンクで3ヶ月間、その後瓶内で3ヶ月間。

ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 45%、メルロー 40%、カベルネ・フラン 10%、プティ・ヴェルド 5%

醸造方法：９月中旬に手摘みにて収穫。温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12 日間発酵（発酵温度20℃）。最低5 年以上熟成（メトド・クラッシコ製法）

格付：モンテガルコ・ロッソDOC

フォンテカネーゼ - Castello di Montepo' (カステッロ・ディ・モンテポ) 750ml x １本 サルデーニャ and a bouquet of honey2019Decanter Magazine USA100 IGT 100 : 50HL2522630HL12

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