Salmis de Palombe Jambon de Bayonne Délicieuses notes acidulées

Délicieuses notes acidulées

Sauces Basques traditionnelles Sakari forte 25 cl et douce 25 cl : Une sauce riche et savoureuse préparée avec des ingrédients sélectionnés avec soin dont la recette est transmise de génération en génération dans la famille Petricorena

parfaite pour les amateurs de gibier

1 Sachet d’Orangettes au chocolat noir Laia 100 g : Fabriquées artisanalement par la Chocolaterie Laia à Saint Etienne de Baigorry

Linge basque rayures vertes et rouges

Salmis de Palombe Jambon de Bayonne Délicieuses notes aciduléesLonguement mijote dans du vin rouge Avec des pices et des petits morceaux de jambon de Bayonne Chair fine et succulente du pigeon sauvage Convient pour 1 2 couverts (1 palombe entire cuisine) Faire chauffer feu doux 20mm