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utilisez-le pour accompagner le foie gras en le tartinant légèrement sur des toasts
composé à 70 % de foie gras reconstitué et enrichi de 30 % de morceaux entiers
Sa pâte sablée moelleuse légèrement parfumée à l'amande est élaborée avec de la farine BIO locale provenant de la ferme Xemiania à Béguios
Terrine de foie à l’Izarra (180 g) : Une recette délicate où le foie se marie aux notes subtiles de la liqueur Izarra
il accompagne le foie gras
Jambon de Bayonne IGP désossé foie gras utilisez-le pour accompagner le foieDsoss, en quart, le jambon de Bayonne conserve toutes ses qualits gustatives Frott la main au sel de Salies de Bearn Affin 12 mois minimum dans notre schoir collectif Jambon de Bayonne IGP (indication gographique protge) Facile trancher et conserver Quart de jambon sous vide 1. 2 kg : Idal pour une famille de 2 4 personnes qui n'a pas de trancheuse. Demi jambon sous vide 2. 2 kg : Idal pour une famille de 6 8 personnes qui n'a pas de trancheuse.
