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フェッラーリ “オマージュ” ギフトボックス入り - FERRARI（トレンティーノ）750ml x １本 BADIA A COLTIBUONO 製造方法：ブドウは収穫後16-24時間、8-11°Cに冷やし、テーブルで選果し2-2

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Description

製造方法：ブドウは収穫後16-24時間、8-11°Cに冷やし、テーブルで選果し2-2

After 36 hours of cryomaceration

12月~1月まで放置し、不純物を取り除き、上質なマストにします。設定した温度と圧力になるまでの1ヶ月〜2ヶ月の間、タンクの中で二次発酵。

Fermented for 12 days in temperature-controlled stainless steel tanks using proprietary cultured yeast (fermentation temperature 20℃)

This wine is a testament to Ippolito's commitment to rediscovering and enhancing the cultural heritage of this land through trial and error

フェッラーリ “オマージュ” ギフトボックス入り - FERRARI（トレンティーノ）750ml x １本 BADIA A COLTIBUONO 製造方法：ブドウは収穫後16-24時間、8-11°Cに冷やし、テーブルで選果し2-2DOC 100 122040

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