Hitohira Tanaka Yohei Blue #1 Damascus Gyuto 240mm Ziricote Handle Kiridashi Total Length: 395mm

Total Length: 395mm

Handle to Tip Length: 147mm

・当ウェブサイトからご購入の場合は、当方で、180㎜出刃×1、270㎜牛刀×2、150㎜ペティ×2、300㎜柳刃×2の木鞘が入るか確かめたものを発送しています。基本的には、以上の庖丁よりも小さい（細い）もの、またはエッジガードまたはサヤを含めた庖丁の幅＋高さ（一辺ずつのみ）を足して、以上のサイズに収まるようでしたら、入るかと思います。店舗でお買い求めの再は、確認の上ご購入くださいませ。

Weight: 905g

Good for Chisel or Plane final stone

Hitohira Tanaka Yohei Blue #1 Damascus Gyuto 240mm Ziricote Handle Kiridashi Total Length: 395mmWe are no longer producing this item or with the same number. Please understand that showing price, description and specs might be old information. Detailed Spec Brand: Hitohira Smith: Tanaka Blacksmith Sharpener: Yohei Producing Area: Sakai Osaka Japan Profile: Gyuto Size: 240mm Steel Type: Carbon Steel Steel: Yasuki Blue (Aogami) #1, Soft Iron Clad Handle: Ziricote & Buffalo Horn Ferrule Octagonal Total Length: 386mm Edge Length: 223mm Handle to Tip